１月３０日（金）に２年生の調理実習を行いました。今回が中学校で初めての調理実習です。初回のメニューは「豚肉のしょうが焼き」「ほうれん草ともやしのナムル」「フルーツ白玉」でした。最初に調理した「フルーツ白玉」では、白玉粉に対して豆腐の量が多くなってしまい、なかなか形をつくれなかったハプニングもありました。しかしながら事前に立てた計画に沿って、無事に完成し、試食することができました。今回の実習の反省を生かして、次回は島牧産のタラを使用した「ムニエル」の調理に向けて準備を進めています。よくがんばりました。
